繁华落幕

　　大家都喜欢乖巧懂事的孩子，这是人之常情。当看到别人家的孩子帮着家长做这做那，是个家里的小能手时，你是否也希望自己的孩子能如此能干呢？你的孩子喜欢烹饪吗？他会做饭吗？其实，只要你正确引导，孩子们是很乐意加入到你的厨师行列的。以下介绍几条让孩子学习烹饪的小技巧。

　　让孩子学习烹饪

　　想让你的孩子从早期开始就喜欢烹饪吗？用甜食可能可以激发他们的学习兴趣，但是，也有可能有更健康的方法来让孩子们投入到这项学习中。以下几条小贴士能让孩子提起对烹饪的兴趣，并帮助他们养成能够持续一生的健康的生活习惯。

　　让孩子学习烹饪的几个小贴士

　　（1）让全家参与

　　厨房应该是“家的壁炉”，这是个没有媒体的环境（电话也没有），每个人都在一起讨论、分享烹饪方面的事情。即使是很小、很简单的一个任务，比如搅拌锅里的食物或者把量杯里的水倒进炖锅里，都会让孩子感觉到与集体的相融和自己的能力。

　　（2）给孩子调整任务让他适应

　　不是人人都喜欢剁胡萝卜的。如果你的孩子精力旺盛，那就让他使用搅拌机；如果他注重细节，那就让他小心的给烤宽面条分层；如果他具有创造性，那就让他用冰箱里的食物自己制作一盘沙拉给全家人一个惊喜。可能会有意想不到的结果。

　　（3）邀请所有团队

　　无论孩子们正在做什么，他们总是喜欢和朋友在一起的。在比赛或游戏结束之后，你可以让你的孩子和他的朋友们一起做一餐点心或者晚饭。每个孩子都会对自己负责的部分很负责任，年龄大一些的孩子会很享受加入这样的团体规划中。

　　（4）跳过“健康”这个词

　　小孩子听到“健康”可能就会觉得无聊。所以你还不如强调平衡—好营养的关键—再给孩子们介绍烹饪背后的文化。传统的意大利菜肴提供了不同食物平衡的部分。在意大利，一般晚餐并不是一大碗奶油意大利面，而是以沙拉（包含豆类）开始，而通常又以水果结束的。

　　（5）不要看不起白色的东西

　　我们都希望自己的孩子能快乐的喝五颜六色的蔬菜汤。但是白色的食物—面食、披萨饼、蛋糕、面包—对初学做菜的人来说是典型的赢家。这是很好的，通常孩子们都喜欢做面食，可以让他们帮忙揉面团。

　　（6）教会对工具的使用

　　要教小厨师们学会尊重、不害怕，要小心锋利的刀和热火炉。给孩子们解释如何操作，还要明确危险的存在，最重要的是要使用常识。此外，当孩子们在实际操作时，要有大人在一旁看护。